Disponibles : 4
Sambucus Canadensis - pot de 3 pouces
Le sureau blanc est un arbuste indigène d’Amérique du Nord que l’on retrouve naturellement en milieux humides, en bordure des rivières et dans les clairières forestières. Il est reconnu pour ses grandes ombelles de fleurs blanches très parfumées au printemps, utilisées pour préparer sirops, gelées, boissons et desserts. À la fin de l’été, il produit des baies bleu-noir riches, comestibles uniquement une fois bien cuites (les fruits crus étant légèrement toxiques).
⚠️ ATTENTION : les baies bleu-noir sont légèrement toxiques si consommées non cuites.
En raison de notre production biologique, sans engrais chimique ou de synthèse, les plants sont livrés avant la floraison. Les fleurs apparaîtront naturellement quelques semaines après la transplantation dans votre jardin.
Il est recommandé de consulter un.e herboriste thérapeute accrédité ou tout autre professionnel de la santé qualifié avant usage.
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Sambucus canadensis
Noms communs : Sureau Blanc, Sureau Scotia, Sureau du Canada
Anglais : White Elderberry
Famille : Adoxacées
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Arbuste vivace rustique
Hauteur : 400 centimètres
Largeur : 200 centimètres
INFORMATIONS CULTURALES
Variété : Scotia
Niveau : Facile
Temps à maturation : juillet à octobre
Sol : Tous les types de sol bien drainé, préfère les sols frais et riches
Emplacement : Soleil & mi-ombre
Plantation : Début mai
Espacement entre les plants : 200 centimètres
Arrosage : Arrosage en cas de sécheresse seulement
Zone de rusticité : 3
Entretien et autres considérations: Taillez le sureau blanc chaque année au début du printemps pour éliminer le bois mort, encourager la croissance des jeunes pousses et maintenir une forme plus compacte. Enrichissez le sol avec du compost organique au printemps, mais évitez les excès d'engrais azoté, car cela peut entraîner une croissance excessive de feuillage au détriment des fruits.
TRANSFORMATION
Utilisé en cuisine (fleurs et baies cuites) et en herboristerie.