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Mentha Pulegium - pot de 3 pouces
Plus discrète que la menthe verte, mais beaucoup plus intense, la menthe pouliot dégage un parfum puissant, presque camphré, qui ne laisse personne indifférent. Petite vivace tapissante, elle forme un couvert dense et aromatique qui libère son odeur marquée au moindre contact.
Traditionnellement utilisée en phytothérapie, elle est reconnue pour ses usages digestifs et stimulants. En cuisine, son arôme affirmé parfume les sauces, marinades et plats rustiques, notamment à base d’agneau. C’est une menthe de caractère, à utiliser avec parcimonie.
⚠️ Attention : la menthe pouliot peut être irritante pour la peau et son usage interne doit être encadré par un professionnel qualifié.
Il est recommandé de consulter un.e herboriste thérapeute accrédité ou tout autre professionnel de la santé qualifié avant usage.
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Mentha pulegium
Noms communs : Menthe pouliot, herbe de St Laurent, Herbe aux puces
Anglais : Pennyroyal, Mint
Famille : Lamiacées
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Vivace aromatique rustique
Hauteur : 60 centimètres
Largeur : 40 centimètres
INFORMATIONS CULTURALES
Temps à maturation : Floraison de la mi-juin jusqu'à la fin septembre.
Sol : Riche, humide et bien drainé
Emplacement : Mi-ombre à soleil doux
Plantation : Mi-mai
Espacement entre les plants : 20 cm
Arrosage : Régulier, maintenir le sol humide
Zone de rusticité : 4
Entretien et autres considérations: Plante vigoureuse et colonisatrice, à contenir idéalement en pot ou à l’aide d’une barrière racinaire. Préfère les emplacements mi-ombragés, car un soleil intense peut brûler le feuillage. Tailler régulièrement pour maintenir un port dense. Éviter les excès de fertilisation qui favorisent les maladies fongiques.
TRANSFORMATION
Parfume sauces et marinades d’une note mentholée intense. Compose des infusions traditionnelles sous supervision professionnelle. Structure un coin aromatique puissant et distinctif. Apporte un couvre-sol parfumé aux zones semi-ombragées.