Petroselinum Crispum - pot de 3 pouces
Les plants ont des tiges courtes mais fortes qui supportent de grandes grappes de feuilles vertes foncées très enroulées. Le goût est nettement savoureux sans être amère. Le persil ajoute une saveur subtile mais essentielle à une multitude de plats méditerranéens. Considéré l'herbe de l'année 2021 selon l'International Herb Association.
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Petroselinum Crispum
Nom communs : Persil Frisé
Anglais : Curled Parsley
Famille : Apiacées
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Herbacée annuelle
Hauteur : 50 centimètres
Largeur : 40 centimètres
INFORMATIONS CULTURALES
Temps à maturation : mai à octobre
Sol : Bien drainé
Emplacement : Soleil
Plantation : Début mai
Espacement entre les plants : 20 centimètres
Arrosage : Arroser lorsque le terreau est sec
Entretien et autres considérations: Les plants de persil demandent peu d'attention. Il suffit de les récolter à la base de la tige selon les besoins.
TRANSFORMATION
Utilisé dans l'alimentation et l'herboristerie.