Satureja Hortensis - pot de 3 pouces
Cette plante délicate et aromatique pousse rapidement dans un sol riche et bien drainé. La sarriette d’été accompagne parfaitement les haricots, pois et lentilles, ainsi que les soupes et les ragoûts. C’est un ingrédient clé des herbes de Provence. Cette variété possède une teneur en huile essentielle plus élevée que la plupart des autres variétés, ce qui lui confère un arôme particulièrement intense. Elle se ressème facilement d’une année à l’autre lorsque les conditions sont favorables.
En raison de notre production biologique, sans engrais chimique ou de synthèse, les plants sont livrés avant la floraison. Les fleurs apparaîtront naturellement quelques semaines après la transplantation dans votre jardin.
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Satureja Hortensis
Noms communs : Sarriette d’été, sarriette commune
Anglais : Summer Savory
Famille : Lamiacées
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Herbacée annuelle
Hauteur : 40 centimètres
Largeur : 20 centimètres
INFORMATIONS CULTURALES
Variété : Summer Savory Midget
Niveau : Facile
Temps à maturation : Juillet à octobre
Sol : Bien drainé
Emplacement : Soleil
Plantation : Début mai
Espacement entre les plants : 30 centimètres
Arrosage : Arroser seulement en période de sécheresse
Zone de rusticité : Annuelle (non rustique au Québec)
Entretien et autres considérations: Pincer régulièrement les extrémités pour favoriser la ramification et retarder la montée en fleurs. Récolter avant la floraison pour une saveur optimale. Vous pouvez couper les tiges à l’automne et faire sécher les feuilles pour une utilisation en hiver.
TRANSFORMATION
Utilisé en cuisine.