Disponibles : 15
Mentha × piperita 'Chocolate' - pot de 3 pouces
Gourmande et surprenante, la menthe chocolat marie la fraîcheur mentholée classique à une note subtile évoquant le cacao. Dès qu’on froisse ses feuilles, un parfum doux et légèrement sucré se dégage, rappelant les desserts au chocolat noir rehaussés d’une touche fraîche.
Son feuillage vert foncé, parfois nuancé de pourpre sur les tiges, en fait aussi une plante décorative dans un jardin d’aromates. Vigoureuse et productive, elle offre une récolte abondante du début de l’été jusqu’aux premiers gels.
Il est recommandé de consulter un.e herboriste thérapeute accrédité ou tout autre professionnel de la santé qualifié avant usage.
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Mentha × piperita 'Chocolate'
Noms communs : Menthe Chocolat
Anglais : Chocolate Mint
Famille : Lamiacées
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Vivace aromatique rustique
Hauteur : 60 centimètres
Largeur : 40 centimètres
INFORMATIONS CULTURALES
Temps à maturation : Floraison de la mi-juin jusqu'à la fin septembre.
Sol : Riche, humide et bien drainé
Emplacement : Mi-ombre
Plantation : Mi-mai
Espacement entre les plants : 30 cm
Arrosage : Gourmande en eau. Des arrosages copieux et réguliers leur sont profitables.
Zone de rusticité : 3
Entretien et autres considérations: Vigoureuse et colonisatrice, elle gagne à être cultivée en pot ou contenue par une barrière racinaire. Tailler régulièrement pour stimuler un feuillage dense et aromatique. Supprimer partiellement la floraison permet de concentrer l’énergie sur les feuilles. Éviter les excès de fertilisation pour limiter les maladies fongiques.
TRANSFORMATION
Parfume desserts, chocolats chauds et pâtisseries maison. Rehausse les infusions d’une note cacao rafraîchissante. Sublime cocktails et sirops gourmands. Structure un jardin aromatique aux accents sucrés et surprenants.