Livèche

Levisticum Officinalis - pot de 3 pouces 🐝

La livèche est une plante qui peut s’adapter à n’importe quelle condition. Les feuilles sont utilisées dans les salades, les soupes ou les bouillons. La saveur ressemble à celle du céleri. Même la racine peut être consommée comme un légume ou râpée en salade. Nous recommandons de laisser fleurir les plants parce qu’ils attirent un large éventail d’insectes prédateurs et bénéfiques aux jardins.

INFORMATIONS BOTANIQUES

Nom latin : Levisticum Officinalis
Noms communs : Plante Maggi, Livèche, Ache des montagnes
Anglais : Lovage
Famille : Apiacées

INFORMATIONS DESCRIPTIVES

Type de plante : Herbacée vivace rustique
Hauteur : 180 centimètres
Largeur : 60 centimètres

INFORMATIONS CULTURALES

Variété : Lovage

Niveau : Facile

Temps à maturation : juillet à octobre
Sol : Bien drainé
Emplacement : Soleil
Plantation : Début mai
Espacement entre les plants : 45 centimètres
Arrosage : Arroser seulement en période de sécheresse

Entretien et autres considérations: La livèche peut devenir envahissante si elle n’est pas régulièrement taillée. De par la prolifération par les rhizomes, il peut être difficile de s’en départir. Nous vous conseillons de la cultiver en pot qui peut être enfoui dans le sol. Cette technique aide à la contenir dans un espace restreint.

TRANSFORMATION

Utilisé en alimentation.