Courgette Verte

Curcubita Pepo subsp. Pepo - pot de 4 pouces

La courgette verte est une courgette d'été standard, introduite dans les années 1920. Ces grands plants poussent semi-dressés et sont chargés de fruits vert foncé brillant avec une chair blanche crémeuse ferme et une saveur fine. Les plants sont productifs très tôt et sur une longue période. Mieux vaut les consommer lorsque les courgettes mesurent moins de 20 cm (8 "de long). Les courgettes Black Beauty sont un héritage du XXe siècle qui a remporté le prix All American Selections en 1957.

INFORMATIONS BOTANIQUES

Nom latin : Curcubita Pepo subsp. pepo
Noms communs : Courgette, zucchinis
Anglais : Summer squash
Famille : Curcubitacées

INFORMATIONS DESCRIPTIVES

Type de plante : Potagère bi-annuelle
Hauteur : 100 centimètres
Largeur : 70 centimètres

INFORMATIONS CULTURALES

Niveau : Facile

Temps à maturation : Mai à août, août à octobre

Sol : Riche et bien drainé
Emplacement : Soleil
Plantation : Début mai
Espacement entre les plants : 60 centimètres
Arrosage : Arrosage régulièrement

Entretien et autres considérations: La taille des courgettes peut doubler en 24 heures. Plus vous attendez avant de les récolter, plus les plants seront gros et auront un goût un peu moins prononcé. Après leur production, les plants ont tendance à mourir naturellement atteints par le mildiou. Vaut mieux replanter des courgettes à la mi-saison pour une production tardive. La chrysomèle rayée du concombre est à surveiller.

TRANSFORMATION

Les courgettes sont bien connues dans différentes recettes estivales, comme les salades et les pâtes de courgettes. Elles peuvent aussi être utilisées dans les desserts.