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Fenouil

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Foeniculum Vulgare - pot multicellules 5 pouces (4 plants)

Le fenouil est une plante annuelle originaire de la Syrie. Le bulbe est riche en arômes et les tiges foliaires se rapprochent de l’aneth avec une odeur anisée. Il est utilisé principalement dans les recettes à base de poissons et de fruits de mer.

INFORMATIONS BOTANIQUES

Nom latin : Foeniculum Vulgare
Nom communs : Fenouil
Anglais : Fennel
Famille : Apiacées

INFORMATIONS DESCRIPTIVES

Type de plante : Potagère annuelle
Hauteur : 75 centimètres
Largeur : 50 centimètres

INFORMATIONS CULTURALES

Variété : Orion

Niveau : Facile

Temps à maturation : juillet à octobre
Sol : Bien drainé
Emplacement : Soleil
Plantation : Début mai
Espacement entre les plants : 30 centimètres
Arrosage : Aucun arrosage requis

Entretien et autres considérations: Le fenouil est fragile dans les premières semaines après la germination. Par la suite, vous pouvez le laisser en terre tout l’été et utiliser les tiges foliaires selon vos besoins.

TRANSFORMATION

Utilisé dans l’alimentation.