Disponibles : 30
Capsicum Annuum - pot de 4 pouces
Les poivrons doux rouges sont largement utilisés dans la cuisine européenne, nord-américaine et latino-américaine. Polyvalents et savoureux, ils se consomment crus en salade ou en sandwich, mais aussi cuits dans les soupes, plats de poisson, viandes, sautés et grillades. Ils peuvent être marinés, rôtis ou frits et servis en garniture ou en accompagnement.
La variété ‘Ace’ est reconnue pour être productive et hâtive. Les fruits apparaissent vert foncé et peuvent être consommés à ce stade. Ils deviennent rouge vif à pleine maturité, moment où leur saveur est plus douce et leur chair plus sucrée.
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Capsicum annuum
Noms communs : Poivron rouge
Anglais : Red Pepper
Famille : Solanacées
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Potagère annuelle
Hauteur : 60 centimètres
Largeur : 50 centimètres
INFORMATIONS CULTURALES
Variété : Ace
Niveau : Moyen
Temps à maturation : Juillet à septembre
Sol : Riche, meuble et bien drainé
Emplacement : Soleil
Plantation : Après tout risque de gel, lorsque le sol est bien réchauffé
Espacement entre les plants : 45 centimètres
Arrosage : Régulier et constant, sans excès
Entretien et autres considérations: Les poivrons sont sensibles au froid et aux stress hydriques. Un paillage aide à conserver l’humidité du sol et à stabiliser la température des racines. Un tuteur est recommandé pour soutenir les plants chargés de fruits et les protéger du vent. Surveiller limaces, pucerons et autres insectes tout au long de la saison. La récolte régulière favorise une production continue.
TRANSFORMATION
Utilisé en cuisine : cru, grillé, rôti, mariné ou intégré aux plats cuisinés.