Solanum Lycopersicum - pot de 3 pouces
La tomate Dr Wyche’s Yellow est une variété ancienne réputée pour ses gros fruits jaune orangé à la chair dense, juteuse et très sucrée, avec une faible acidité. Sa saveur riche et fruitée est souvent considérée comme l’une des meilleures parmi les tomates jaunes. Très décorative au jardin comme dans l’assiette, elle se distingue autant par sa couleur lumineuse que par son goût exceptionnel. À cultiver en pleine terre ou en grand contenant, avec un tuteur solide et beaucoup de soleil. Croissance indéterminée.
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Solanum Lycopersicum
Noms communs : tomate ancestrale jaune
Anglais : Tomato
Famille : Solanacées
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Potagère annuelle
Hauteur : 150 à 200 centimètres
Largeur : 60 centimètres
INFORMATIONS CULTURALES
Variété : Dr Wyche's Yellow
Niveau : Facile
Temps à maturation : août à octobre
Sol : Riche et bien drainé
Emplacement : Soleil
Plantation : Mi-mai
Espacement entre les plants : 60 centimètres
Arrosage : Arroser régulièrement
Zone de rusticité : Annuelle (non rustique au Québec)
Entretien et autres considérations: Nécessite un tuteur solide. Supprimer les gourmands (rejets entre la tige et les branches) pour favoriser la production de fruits. Pailler le sol pour conserver l’humidité et limiter les maladies.
TRANSFORMATION
Parfaite en tranches, dans les salades estivales, burgers gourmets ou simplement avec un filet d’huile d’olive et du sel. Sa chair juteuse et douce en fait aussi une excellente base pour les sauces crues ou les coulis sucrés. Idéale pour mettre de la couleur dans vos plats!