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Aubergine Bicolore

Aubergine Bicolore

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Disponibles : 37

Solanum Melongena - pot de 3 pouces ❤️

Nouveauté 2024. L'aubergine "Listada de Gandia" est une variété d'aubergine qui est caractérisée par ses fruits violets striés de blanc. Cette variété est originaire d'Espagne, plus précisément de la région de Gandia, d'où elle tire son nom. Elle a un goût plus doux et délicat que l'aubergine mauve méditerranéenne, ce qui la rend polyvalente en cuisine. Cette variété est adaptée à de nombreuses préparations culinaires. Elle peut être utilisée dans des plats tels que des sautés, des ragoûts, des curry, des grillades, et bien d'autres. La belle coloration de la peau ajoute également un élément visuel attrayant aux plats.

INFORMATIONS BOTANIQUES

Nom latin : Solanum Melongena
Noms communs : Aubergines
Anglais : Eggplant
Famille : Solanacées

INFORMATIONS DESCRIPTIVES

Type de plante : Potagère annuelle qui produit jusqu’aux premiers gels.
Hauteur : 80 centimètres
Largeur : 40 centimètres

INFORMATIONS CULTURALES

Variété : Listada Di Gandia

Niveau : Très facile

Temps à maturation : août à octobre
Sol : Riche et bien drainé
Emplacement : Soleil
Plantation : Début mai
Espacement entre les plants : 45 centimètres
Arrosage : Demande un arrosage régulier, voir quotidien.

Entretien et autres considérations: L’aubergine possède de magnifiques fleurs mauves. C’est une plante qui n’a pratiquement pas d’insectes envahissants. Vaut mieux mettre du paillis aux pieds des plants ou s’assurer de bien désherber pour une production optimale. Il est préférable d’ajouter du compost au sol lors de la transplantation comme c’est une plante gourmande. Lorsqu’elle atteint une couleur brune foncée, elle n’est plus bonne pour la consommation.

TRANSFORMATION

Plusieurs recettes à base d’aubergines sont possibles : en grillade sur le BBQ, gratiné au four, coupés en cube dans une soupe asiatique ou un sauté de légumes. Laissez libre votre imagination!