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Cantaloup

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Cucumis Melo var. Cantalupensis - pot de 4 pouces

La culture des cantaloups est possible au Québec. Un cantaloup bien mûr et juteux, ça vaut tous les efforts au jardin. Les possibilités de transformation sont nombreuses. Cependant, la culture est quelque peu difficile et demande une attention particulière. Les cantaloups sont considérés comme des fruits et non des légumes. Les plants ressemblent à ceux des concombres et nécessitent un bon espace au sol ou doivent être tutoré.

INFORMATIONS BOTANIQUES

Nom latin : Cucumis Melo var. Cantalupensis
Nom communs : Cantaloupe
Anglais : Cantaloup
Famille : Curcubitacées

INFORMATIONS DESCRIPTIVES

Type de plante : Potagère annuelle
Hauteur : 20 centimètres
Largeur : 80 centimètres

INFORMATIONS CULTURALES

Variété : Sivan F1

Niveau : Difficile

Temps à maturation : mai à août
Sol : Riche et bien drainé
Emplacement : Soleil
Plantation : Début mai
Espacement entre les plants : 60 centimètres
Arrosage : Arroser régulièrement

Entretien et autres considérations: Les plants demandent d’être taillés après l’éclosion de deux à trois cantaloups par plant, sans quoi les cantaloups risquent de rester petits. L’arrosage est important pour la maturité des plants. Surveiller la chrysomèle rayée du concombre.

TRANSFORMATION

Généralement, on mange les cantaloups crus mais plusieurs recettes sont possibles.