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Céleri-rave

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Apium Graveolens var. Rapaceum pot multicellules 5 pouces (4 plants)

Les céleris-raves ou les céleris-bulbes sont cultivés comme plants potagers pour la base de la tige tubérisée. Cuisiné en rémoulade, en purée ou même frit dans l’huile, les bulbes de céleris-raves sont un délice.

INFORMATIONS BOTANIQUES

Nom latin : Apium Graveolens var. Rapaceum
Nom communs : Céleri-navet, céleri pansu, céleri-bulbe
Anglais : Celeriac
Famille : Apiacées

INFORMATIONS DESCRIPTIVES

Type de plante : Potagère annuelle
Hauteur : 40 centimètres
Largeur : 30 centimètres

INFORMATIONS CULTURALES

Variété : Mars

Niveau : Difficile

Temps à maturation : juin à septembre
Sol : Riche
Emplacement : Soleil
Plantation : Début mai
Espacement entre les plants : 30 centimètres
Arrosage : Arroser régulièrement

Entretien et autres considérations: Les céleris-raves demandent un bon apport de compost et une irrigation régulière pour bien croître. Plants à croissance lente, à récolter en septembre et en octobre. 

TRANSFORMATION

Les feuilles et les bulbes sont comestibles.