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Chou Chinois

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Brassica rapa var. pekinesis.  pot multicellules 5 pouces (4 plants) ❤️

Nouveauté 2023. Les choux chinois, aussi appelés choux napas, sont doux et croquants. Ils sont parfaits pour les salades et les sautés de légumes asiatiques. Les feuilles vert pâle sont bien tassées et poussent en hauteur. À récolter avant les températures fraîches puisque les plants vont monter en graines (produire des semences) ce qui en altérera le goût. Définitivement notre chou préféré à la maison. 

INFORMATIONS BOTANIQUES

Nom latin : Brassica rapa var. pekinesis
Noms communs : Chou napa
Anglais : Napa cabbage
Famille : Brassicacées

INFORMATIONS DESCRIPTIVES

Type de plante : Potagère annuelle
Hauteur : 40 centimètres
Largeur : 50 centimètres

INFORMATIONS CULTURALES

Variété : Bilko

Niveau : Moyen

Temps à maturation : mai à octobre
Sol : Riche et bien drainé
Emplacement : Soleil
Plantation : Mi-mai
Espacement entre les plants : 50 centimètres
Arrosage : Arroser seulement en cas de sécheresse

Entretien et autres considérations: Les choux chinois demandent peu d’entretien, cependant un désherbage est important afin d'éviter que les racines entrent en compétition avec les mauvaises herbes. Cette production doit préférablement être cultivée sous un filet anti-insectes au jardin afin d'éviter que les altises mangent les feuilles sucrées. 

TRANSFORMATION

Les recettes pour les choux chinois sont nombreuses. Notre préférée est le gratin de Ricardo.