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Chou-Rave

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Brassica Oleracea var. Gongylodes pot multicellules 5 pouces (4 plants)

Nouveauté 2021. Le chou-rave est probablement le type de chou le moins connu, mais il est définitivement à découvrir. La chaire du bulbe a un léger goût sucré ce qui lui confère un attrait parfait pour les collations de crudité. On peut aussi le râper pour mettre de la fraîcheur dans les salades estivales. Sa drôle de forme saura amuser les enfants.

INFORMATIONS BOTANIQUES

Nom latin : Brassica Oleracea var. Gongylodes
Nom communs : Chou-rave, boule de Siam
Anglais : Kohlrabi
Famille : Brassicacées

INFORMATIONS DESCRIPTIVES

Type de plante : Potagère bi-annuelle
Hauteur : 40 centimètres
Largeur : 30 centimètres

INFORMATIONS CULTURALES

Variété : Kolibri

Niveau : Facile

Temps à maturation : mai à août & août à octobre
Sol : Tous les types de sol
Emplacement : Soleil & mi-ombre
Plantation : Début mai
Espacement entre les plants : 15 centimètres
Arrosage : Arroser seulement en cas de sécheresse

Entretien et autres considérations: Attention aux limaces, ces insectes indésirables sortent la nuit et se cachent dans la fraîcheur des feuilles qui touchent le sol. Les feuilles et les bulbes sont comestibles.

TRANSFORMATION

Consommé souvent en salade ou en crudité, leur goût croustillant rehausse les plats froids.