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Courgette jaune

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Curcubita Pepo subsp. Pepo - pot de 4 pouces

Très prolifiques, les courgettes se cultivent facilement. Leurs couleurs et formes varient d’une variété à l’autre. Elles ont une saveur douce et sont appréciées pour leur vitesse de croissance. Les fleurs mâles sont aussi comestibles. Plant de bonne taille, il vaut mieux les transplanter en sol plutôt qu’en bac pour une production optimale. La peau des courgettes jaunes est plus coriace que celles d'autres variétés.

INFORMATIONS BOTANIQUES

Nom latin : Curcubita Pepo subsp. pepo
Nom communs : Courgette, zucchinis
Anglais : Summer squash
Famille : Curcubitacées

INFORMATIONS DESCRIPTIVES

Type de plante : Potagère bi-annuelle
Hauteur : 100 centimètres
Largeur : 70 centimètres

INFORMATIONS CULTURALES

Variété : Zephir F1 & Golden Delight F1

Niveau : Facile

Temps à maturation : Mai à août, août à octobre

Sol : Riche et bien drainé
Emplacement : Soleil
Plantation : Début mai
Espacement entre les plants : 60 centimètres
Arrosage : Arroser régulièrement

Entretien et autres considérations: La taille des courgettes peut doubler en 24 heures. Plus vous attendez avant de les récolter, plus les plants seront gros et auront un goût un peu moins prononcé. Après leur production, les plants ont tendance à mourir naturellement atteint par le mildiou. Vaut mieux replanter des courgettes à la mi-saison pour une production tardive. La chrysomèle rayée du concombres est à surveiller.

TRANSFORMATION

Les courgettes sont bien connues dans différentes recettes estivales, comme les salades et les pâtes de courgettes. Elles peuvent aussi être utilisées dans les desserts.