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Échalotte Française

Échalotte Française

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Disponibles : 5

Allium Cepa - pot de 3 pouces

Nouveauté 2023. Cette échalotte française bien connue est parfois appelée échalion ou échalotte banane. L'échalion allie la facilité et la texture d'un oignon à la délicate saveur gourmande d'une échalotte. Les bulbes de longue durée de conservation ont des peaux brun rosés et l'intérieur est d'un blanc éclatant. La chair est douce pour une cuisine gastronomique. Les plants d'échalotte Zebrune étaient autrefois connues sous le nom de «cuisses de poulet» en raison de leur forme allongée.  

Les plant viennent en botte et doivent être séparés lors de la transplantation.

INFORMATIONS BOTANIQUES

Nom latin : Allium Cepa
Nom communs : Échalotte Française
Anglais : French Onions
Famille : Amaryllidacées

INFORMATIONS DESCRIPTIVES

Type de plante : Potagère annuelle
Hauteur : 50 centimètres
Largeur : 40 centimètres

INFORMATIONS CULTURALES

Variété : Zebrune

Niveau : Moyen

Temps à maturation : Mai à octobre
Sol : Bien drainé
Emplacement : Soleil
Plantation : Début mai
Espacement entre les plants : 5 centimètres
Arrosage : Arroser en période de sécheresse seulement

Entretien et autres considérations: Les oignons viennent en botte dans leur pot. À séparer gentiment puis à planter en motte de 3 plants maximum ou individuellement. Chaque tige donne un oignon. Les échalottes ne se conservent pas l'hiver au jardin.

TRANSFORMATION

À utiliser dans nos recettes préférées.