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Épinard

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Spinacia Oleracea pot multicellules 5 pouces (4 plants) ❄️

Nouveauté 2021. Les épinards sont des plants qui préfèrent un climat nordique frais mais au-delà du point de congélation. On produit généralement les épinards au printemps et en automne lorsque les températures sont clémentes. Après les premières récoltes hâtives, il faut penser remplacer l’espace vacant par une autre production au jardin pour l'été.

INFORMATIONS BOTANIQUES

Nom latin : Spinacia Oleracea
Nom communs : Épinards
Anglais : Spinach
Famille : Chenopodiacées

INFORMATIONS DESCRIPTIVES

Type de plante : Herbacée bi-annuelle
Hauteur : 30 centimètres
Largeur : 30 centimètres

INFORMATIONS CULTURALES

Variété : Olympia

Niveau : Difficile

Temps à maturation : mai à juin, septembre à novembre
Sol : Bien drainé
Emplacement : Soleil & mi-ombre
Plantation : Début mai
Espacement entre les plants : 15 centimètres
Arrosage : Arroser lorsque le terreau est sec

Entretien et autres considérations: Les épinards représentent un beau défi à produire. C’est une culture sensible qui ne supporte pas les grandes chaleurs. Étant peu compétitif au niveau des racines, il vaut mieux désherber les plants afin de laisser toute l’amplitude aux racines de bien se développer.

TRANSFORMATION

Les épinards sont utilisés dans une multitude de recette nord-américaine.