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Artemisa Dracunculus Sativa – pot de 3 pouces
L’estragon français est celui qu’on utilise en cuisine. Il a un goût distinctif très prononcé qui se rapproche de l’anis et du camphre. Cette variété d’estragon fleuri peut et se divise par bouture. L’estragon français a un arôme et une saveur plus fine que l’estragon russe.
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Artemisa Dracunculus Sativa
Noms communs : Estragon français
Anglais : French Terragon
Famille : Astéracées
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Herbacée vivace non rustique
Hauteur : 50 centimètres
Largeur : 40 centimètres
INFORMATIONS CULTURALES
Variété : Français
Niveau : Facile
Temps à maturation : mai à octobre
Sol : Bien drainé
Emplacement : Soleil
Plantation : Début mai
Espacement entre les plants : 30 centimètres
Arrosage : Arroser lorsque le terreau est sec
Entretien et autres considérations: Cette herbe importante dans la cuisine française contient une huile essentielle similaire à celle de l’anis qui s’évapore lorsque l’herbe est séchée.
TRANSFORMATION
Utilisé particulièrement dans la cuisine française et comme huile essentielle.