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Gingembre

Gingembre

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Disponibles : 11

Zingiber Officinale - pot de 3 pouces ❤️

Nouveauté 2024. La culture du gingembre est répandue dans de nombreuses régions tropicales et subtropicales du monde. Le gingembre est une plante herbacée originaire d'Asie tropicale, mais il est maintenant cultivé dans de nombreuses parties du globe, dont ici au Québec. 

INFORMATIONS BOTANIQUES

Nom latin : Zingiber Officinale
Noms communs : Gingembre
Anglais : Ginger Roots
Famille : Zingiberaceae

INFORMATIONS DESCRIPTIVES

Type de plante : Rhizome annuel
Hauteur : 80 centimètres
Largeur : 30 centimètres

INFORMATIONS CULTURALES

Variété : Commune

Niveau : Moyen

Temps à maturation : juillet à octobre
Sol : Bien drainé
Emplacement : Soleil
Plantation : Début mai
Espacement entre les plants : 30 centimètres
Arrosage : Le gingembre nécessite un arrosage régulier, mais le sol doit rester bien drainé pour éviter la pourriture des racines. Il est important de maintenir une humidité constante pendant la croissance.

Entretien et autres considérations: Les plants de gingembre peuvent être plantés en pleine terre du jardin ou bien dans un grand pot sur les balcons. Si la température descend en dessous de 10 degrés Celsius, le gingembre peut être endommagé. Dans les zones plus fraîches, la culture en pot peut être préférable pour permettre un déplacement à l'intérieur pendant les périodes plus froides. Le gingembre peut être récolté lorsque la partie aérienne commence à jaunir et à sécher. La récolte se fait en déterrant les rhizomes délicatement.

TRANSFORMATION

Utilisé dans nos recettes préférées. Peut être congelé.