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Houblon

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Humulus Lupulus - pot de 3 pouces ❤

La culture de houblon est utilisée pour sa beauté mais aussi pour la production de bière artisanale fait maison. Il faut savoir que sa production nécessite une petite connaissance de base. Il existe des plants mâles et des plants femelles, ce sont ces dernières qui produisent les fleurs qui se transforment en cocottes de houblon. Dans notre pépinière, nous démarrons les plants à partir de la graine ce qui signifie que dans la première année, il est impossible de distinguer les plants mâles des plants femelles, pourtant les deux types sont nécessaire afin d’assurer une bonne pollinisation. Les cocottes apparaîtront sur les plants femelles dès la deuxième année. La culture de houblon est fascinante mais elle demande de la patience. Pour des plants qui produiront des cocottes en 2021, voir la fiche Houblon - 2e année.

INFORMATIONS BOTANIQUES

Nom latin : Humulus Lupulus
Nom communs : Houblon, bois du diable, vigne du nord
Anglais : Hop
Famille : Cannabacées

INFORMATIONS DESCRIPTIVES

Type de plante : Herbacée vivace rustique
Hauteur : 300 centimètres
Largeur : 50 centimètres

INFORMATIONS CULTURALES

Variété : Commune

Niveau : Difficile

Temps à maturation : Mai à octobre
Sol : Riche et bien drainé
Emplacement : Soleil
Plantation : Début mai
Espacement entre les plants : 45 centimètres
Arrosage : Arrosage régulier

Entretien et autres considérations: Le houblon est une culture vivace qui s’adapte bien au climat du Québec. Comme c’est une vigne, elle a besoin d’un tuteur solide pour bien se développer.

TRANSFORMATION

Utilisé dans l’alimentation et dans la confection de bière.