Mâche

Valerianella Locusta - caissette (4 plants)

Aussi connu sous le nom de mâche, salade de maïs, feldsalat, ackersalat et rapunzelsalat. Les petites et jolies feuilles vert tendre forment une rosette très résistante au froid. La mâche a une saveur douce noisette et peut être planté au début du printemps et à nouveau à la fin août. Elle tolère bien les conditions humides et la moisissure. C'est une salade verte succulente au goût tendre qui pousse bien dans des contenants. Elle se cultive mieux par temps frais.

INFORMATIONS BOTANIQUES

Nom latin : Valerianella Locusta
Noms communs : Mâche, salade de maïs, feldsalat, ackersalat et rapunzelsalat
Anglais : Mache
Famille : Valerianacées

INFORMATIONS DESCRIPTIVES

Type de plante : Potagère annuelle
Hauteur : 20 centimètres
Largeur : 10 centimètres

INFORMATIONS CULTURALES

Variété : Ronde Maraichere

Niveau : Facile

Temps à maturation : Mai à octobre
Sol : Tous les types de sol
Emplacement : Soleil, mi-ombre
Plantation : Début mai
Espacement entre les plants : 15 centimètres
Arrosage : Arroser lorsque le terreau est sec

Entretien et autres considérations: Pensez à installer des pièges contre les limaces autour de vos mâches, car ces insectes sont très friands de leur feuillage tendre. Aime beaucoup le froid. 

TRANSFORMATION

Utilisé dans l’alimentation.