Mertensie Maritime

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Disponibles : 22

Mertensia Maritima - pot de 3 pouces

Nouveauté 2025. La Mertensia maritime, également connue sous le nom de plante huître ou huître végétale, est une plante vivace marine qui se distingue par son goût unique rappelant celui des huîtres fraîches. Très appréciée en cuisine, elle est idéale pour ajouter une saveur délicate à vos plats de fruits de mer, salades ou soupes. Facile à cultiver, cette plante ornementale se plaît dans les jardins ensoleillés ou les bacs.

INFORMATIONS BOTANIQUES

Nom latin : Mertensia Maritima
Noms communs : Mertensie Maritime
Anglais : Oyster Plant
Famille : Boraginacées

INFORMATIONS DESCRIPTIVES

Type de plante : Vivace
Hauteur : 40 centimètres
Largeur : 40 centimètres

INFORMATIONS CULTURALES

Variété : Mertensie Maritime

Niveau : Facile

Temps à maturation : Floraison de la mi-juin jusqu'à la fin septembre.
Sol : Riche, humide et bien drainé
Emplacement : Plein soleil et mi-ombre
Plantation : Mi-mai pour Montréal
Espacement entre les plants : 20 cm
Arrosage : Maintenir le sol légèrement humide

Entretien et autres considérations: Cette plante est peu exigeante en entretien, mais nécessite un sol bien drainé. Récoltez les jeunes feuilles pour leur saveur caractéristique qui ressemble à celle des huîtres. Elle est idéale pour les jardins côtiers ou en bacs.

TRANSFORMATION

Ajouter une touche marine à vos plats de fruits de mer, soupes ou salades. Décorer vos plats avec ses feuilles bleu-vert et son goût unique et préparer des infusions ou sauces originales pour accompagner vos repas.