Disponibles : 12
Cryptotaenia japonica ‘Atropurpurea’ – pot de 3 pouces
Nouveauté 2026. Élégant et inattendu, le mitsuba pourpre est une version décorative du persil japonais traditionnel. Son feuillage trifolié d’un pourpre profond apporte contraste et raffinement autant au potager qu’aux plates-bandes ornementales.
Plus délicat en saveur que le shiso, il offre des notes fraîches, légèrement anisées et herbacées. À la fois comestible et décoratif, il marie utilité culinaire et impact visuel.
En raison de notre production biologique, sans engrais chimique ou de synthèse, les plants sont livrés avant la floraison. Les fleurs apparaîtront naturellement quelques semaines après la transplantation dans votre jardin.
Il est recommandé de consulter un.e herboriste thérapeute accrédité ou tout autre professionnel de la santé qualifié avant usage.
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Cryptotaenia japonica ‘Atropurpurea’
Noms communs : Mitsuba pourpre, Persil japonais pourpre
Anglais : Purple Mitsuba, Japanese Parsley
Famille : Apiacées
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Vivace potagère
Hauteur : 40 à 60 centimètres
Largeur : 30 à 40 centimètres
INFORMATIONS CULTURALES
Variété : Atropurpurea
Niveau : Facile
Temps à maturation : Récolte des feuilles dès le début de l’été
Sol : Riche, frais et bien drainé
Emplacement : Mi-ombre à soleil doux
Plantation : Début mai
Espacement entre les plants : 30 centimètres
Arrosage : Régulier, maintenir le sol légèrement humide
Zone de rusticité : 5 (protection recommandée en zone 3-4)
Entretien et autres considérations : Apprécie les sols frais et légèrement ombragés. Couper régulièrement les feuilles stimule la production et retarde la floraison. Peut se ressemer si on laisse monter en graines. En plein soleil intense, le feuillage peut perdre un peu de sa coloration pourpre.
TRANSFORMATION
Apporte contraste et finesse aux salades fraîches. Décore soupes et bols asiatiques avec élégance. Structure un potager gourmand aux accents japonais. Compose des massifs comestibles aux feuillages sombres et sophistiqués.