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Capsicum Chinense - pot de 4 pouces
Nouveauté 2025. Le piment Chaak (Capsicum chinense) est une variété originaire du Mexique, reconnue pour sa puissance et ses arômes tropicaux intenses. Moins commun que les autres piments, il offre une chaleur vive et une saveur fruitée qui rappelle les agrumes, avec une touche florale. Parfait pour les amateurs de sauces piquantes maison et de cuisine relevée. Il se cultive facilement en pot ou au jardin, à condition d’avoir chaleur, soleil et un bon drainage.
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Capsicum Chinense
Nom communs : Piment fort Chaak
Anglais : Hot pepper
Famille : Solanacées
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Potagère annuelle
Hauteur : 80 à 100 centimètres
Largeur : 50 centimètres
INFORMATIONS CULTURALES
Temps à maturation : juin à septembre
Sol : Riche et bien drainé
Emplacement : Soleil
Plantation : Mi-mai, après les derniers risques de gel
Espacement entre les plants : 40 centimètres
Arrosage : Arroser régulièrement
Entretien et autres considérations: Pincer les extrémités pour favoriser la ramification. Fertiliser aux 2-3 semaines avec un engrais biologique pour légumes (riche en potassium). À protéger des nuits froides (<15 °C) et des vents. Un paillis organique peut aider à garder l’humidité et la chaleur du sol.
TRANSFORMATION
Le piment Chaak est parfait pour les sauces piquantes artisanales, les marinades exotiques et les plats mexicains ou caribéens. Il peut être séché, fumé ou congelé pour une conservation longue durée. Sa chaleur intense est équilibrée par des notes fruitées et citronnées, idéales pour relever vos plats avec finesse.