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Capsicum Annuum - pot de 4 pouces
Le poivron rouge cornu ‘Carmen’ est une variété reconnue pour sa forme allongée et légèrement courbée, rappelant une corne. Sa chair est épaisse, douce et sucrée, ce qui en fait un excellent choix autant pour la consommation crue que pour la cuisson. Très apprécié en cuisine, il est délicieux en salade, grillé, rôti ou farci. Les fruits apparaissent d’abord vert foncé et peuvent être consommés à ce stade. Ils deviennent rouge vif à pleine maturité, moment où leur saveur est plus sucrée et leur texture optimale.
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Capsicum annuum
Noms communs : Poivron rouge cornu, long poivron rouge
Anglais : Red Pepper
Famille : Solanacées
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Potagère annuelle
Hauteur : 60 centimètres
Largeur : 50 centimètres
INFORMATIONS CULTURALES
Variété : Aruba
Niveau : Moyen
Temps à maturation : août à octobre
Sol : Riche, meuble et bien drainé
Emplacement : Soleil
Plantation : Après tout risque de gel, lorsque le sol est bien réchauffé
Espacement entre les plants : 45 centimètres
Arrosage : Régulier et constant, sans excès
Entretien et autres considérations: Les poivrons sont sensibles au froid et aux variations d’arrosage. Un paillage est recommandé pour conserver l’humidité du sol. Un tuteurage est conseillé pour soutenir les plants chargés de fruits et les protéger du vent. Surveiller limaces, pucerons et autres insectes tout au long de la saison. La récolte régulière stimule la production.
TRANSFORMATION
Utilisé en cuisine : cru, grillé, rôti, farci ou intégré aux plats méditerranéens et estivaux.