Capsicum Annuum - pot de 4 pouces
Les poivrons doux jaunes sont souvent utilisés dans la cuisine de nombreux pays, y compris en Europe, en Amérique du Nord et en Amérique latine. Ils sont souvent utilisés dans la préparation de salades, de sandwiches, de soupes et de plats de poisson et de viande. Ils peuvent également être marinés, grillés ou frits et servis en tant que garniture ou accompagnement. Les poivrons doux jaunes sont une source de vitamine C, de vitamine A et de fibres alimentaires, et sont également riches en antioxydants. Ils peuvent être consommés crus ou cuits. Ils sont également souvent utilisés pour ajouter de la couleur et de la saveur à de nombreux plats. Les plants ont un feuillage en forme de parapluie qui protège les fruits des brûlures naturelles du soleil.
Les poivrons apparaissent vert foncé et peuvent être dégustés comme des poivrons verts, mais ils se transforment en jaunes dorés lorsqu'ils atteignent la maturité. C'est à ce moment qu'ils sont officiellement prêts à être récoltés.
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Capsicum Annuum
Noms communs : Poivron jaune
Anglais : Yellow Pepper
Famille : Solanacées
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Potagère annuelle
Hauteur : 50 centimètres
Largeur : 50 centimètres
INFORMATIONS CULTURALES
Variété : Golden Star F1
Temps à maturation : mai à septembre
Sol : Riche et bien drainé
Emplacement : Soleil
Plantation : Début mai
Espacement entre les plants : 45 centimètres
Arrosage : Arroser régulièrement
Entretien et autres considérations: Les poivrons sont des fruits délicats. Un dépistage des limaces et autres insectes est nécessaire tout au long de la saison. Les plants aiment un tuteur pour être bien solides et résister aux intempéries extérieures.
TRANSFORMATION
Utilisé dans l'alimentation.