Disponibles : 12
Rheum Rhaponticum - pot de 4 pouces
Les tiges de rhubarbe se marient merveilleusement bien avec les fraises et les petits fruits en cuisine. Les tiges rouge verdâtre ont une légère saveur rappelant le vin rouge et ne sont pas filandreuses. La récolte se fait idéalement au printemps et à l’automne, lorsque les tiges sont les plus savoureuses.
⚠️ ATTENTION : les feuilles sont toxiques et ne doivent jamais être consommées
Il est recommandé de consulter un.e herboriste thérapeute accrédité ou tout autre professionnel de la santé qualifié avant usage.
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Rheum Rhaponticum
Noms communs : Rhubarbe
Anglais : Rhubarb
Famille : Polygonacées
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Herbacée vivace rustique
Hauteur : 100 centimètres
Largeur : 60 centimètres
INFORMATIONS CULTURALES
Variété : Victoria
Niveau : Facile
Temps à maturation : Récolte au printemps et à l’automne
Sol : Riche, profond, bien drainé
Emplacement : Soleil
Plantation : Début mai
Espacement entre les plants : 60 centimètres
Arrosage : Arroser seulement en période de sécheresse
Zone de rusticité : 3
Entretien et autres considérations: La rhubarbe est une plante pérenne qui gagne en vigueur la deuxième et la troisième année. Offrez-lui un emplacement permanent. Évitez de récolter la première année afin de permettre au plant de bien s’établir. Supprimez les hampes florales pour favoriser la production de tiges.
TRANSFORMATION
Utilisée pour les desserts (tartes, compotes, confitures), pour apporter une note acidulée aux plats salés et pour son feuillage spectaculaire au jardin.