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Salvia officinalis – pot de 3 pouces
La sauge mauve est une plante aromatique et ornementale qui se distingue par ses feuilles d’un beau coloris mauve argenté. En plus de son attrait esthétique, elle est prisée pour ses utilisations culinaires et traditionnelles en herboristerie. Idéale pour les bordures, les massifs ou les jardins d’herbes, cette plante vivace rustique est facile à cultiver et nécessite peu d’entretien.
Il est recommandé de consulter un.e herboriste thérapeute accrédité ou tout autre professionnel de la santé qualifié avant usage.
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Salvia officinalis
Nom commun : Sauge mauve
Anglais : Purple sage
Famille : Lamiacées
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Herbacée vivace aromatique rustique
Hauteur : 40 à 60 centimètres
Largeur : 40 à 50 centimètres
INFORMATIONS CULTURALES
Variété : Sauge mauve
Niveau : Facile
Temps à maturation : Feuilles récoltables tout au long de l’année
Sol : Bien drainé, même sec et pauvre
Emplacement : Plein soleil
Plantation : Printemps ou automne
Espacement entre les plants : 40 centimètres
Arrosage : Modéré, éviter les excès d’eau
Zone de rusticité : 5
Entretien et autres considérations : Taillez légèrement après la floraison pour maintenir une forme compacte. La sauge tolère très bien la sécheresse une fois établie et résiste bien aux ravageurs. Évitez les sols lourds et détrempés, surtout en hiver.
TRANSFORMATION
Utilisée pour aromatiser viandes, sauces et infusions. Intéressante aussi en bordure décorative dans les jardins de style méditerranéen.