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Thymus Vulgaris - pot de 3 pouces
Le thym d’été, aussi appelé thym de Provence, est la variété la plus utilisée en cuisine. Son feuillage gris-vert souple et très aromatique accompagne parfaitement les viandes, poissons et sauces. Ses feuilles, fraîches ou séchées, dégagent un parfum enveloppant typique des herbes méditerranéennes.
Il est recommandé de consulter un.e herboriste thérapeute accrédité ou tout autre professionnel de la santé qualifié avant usage.
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Thymus Vulgaris
Noms communs : Thym, thym de Provence
Anglais : Thyme
Famille : Lamiacées
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Herbacée vivace peu rustique
Hauteur : 20 centimètres
Largeur : 50 centimètres
INFORMATIONS CULTURALES
Variété : Summer
Niveau : Facile
Temps à maturation : juin à octobre
Sol : Bien drainé, tolère les sols pauvres
Emplacement : Soleil
Plantation : Début mai
Espacement entre les plants : 20 centimètres
Arrosage : Arroser seulement en période de sécheresse
Zone de rusticité : 5 (protection hivernale recommandée au Québec)
Entretien et autres considérations: Une protection hivernale est recommandée. Variété plus sensible au gel que le thym d’hiver.
TRANSFORMATION
Utilisé en cuisine et en herboristerie.