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Tomatillo

Tomatillo

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Disponibles : 5

Physallis Philadelphica - pot de 3 pouces

Nouveauté 2022. Les tomatillos sont faciles à cultiver avec des rendements prolifiques. Les plantes patrimoniales compactes sont robustes et s'adaptent bien à notre climat nordique. Les fruits verts fermes et uniformes sont enveloppés dans une enveloppe de papier qui passe du vert au brun clair et s'ouvre lorsque le fruit atteint sa pleine taille et sa maturité. Les fruits sont acidulés lorsqu'ils sont consommés frais et deviennent sucrés lorsqu'ils sont cuisinés. Ils ont une peau verte et une chair blanche et sont souvent utilisés dans les recettes de cuisine mexicaine, comme les salsas verdes et les sauces pour tacos. Ils sont également riches en vitamines et en minéraux, en particulier en vitamine C. Un favori mexicain, essayez-les dans les sauces salées, les salsas piquantes, les soupes et les trempettes. Cette plante fonctionne bien dans des récipients de 5 gallons (ou plus), mais elle forme un gros buisson un peu tentaculaire, de sorte qu'elle bénéficie de certains moyens de support comme une cage à tomates.

INFORMATIONS BOTANIQUES

Nom latin : Physallis Philadelphica
Noms communs : Tomatillo
Anglais : Tomatillo, Mexican Husk Tomato
Famille : Solanacées

INFORMATIONS DESCRIPTIVES

Type de plante : Potagère annuelle
Hauteur : 100 centimètres
Largeur : 90 centimètres

INFORMATIONS CULTURALES

Variété : Toma Verde

Niveau : Facile

Temps à maturation : août à octobre
Sol : Riche et bien drainé
Emplacement : Soleil
Plantation : Début mai
Espacement entre les plants : 45 centimètres
Arrosage : Arroser régulièrement

Entretien et autres considérations: La culture des tomatillos n’a pas de particularités précises. Les plants nécessitent un tuteur pour bien croître et pour éviter que les feuilles touchent le sol et deviennent porteurs de maladies.

TRANSFORMATION

Les possibilités de transformation alimentaire sont nombreuses. Laissez place à votre imagination!